Тайские соусы имеют богатую историю, связанную с кулинарными традициями и культурными обменами в Юго-Восточной Азии. Один из интересных фактов о тайских соусах связан с соусом «нам пла», который действует как неотъемлемый элемент в тайской кухне. Этот рыбный соус начали изготавливать более 2000 лет назад, и его рецепт передавался из поколения в поколение на протяжении веков. Секрет его уникального вкуса заключён в использовании специально ферментированных анчоусов.